小鉢

カリフラワーの明太ソース

ビタミン E が豊富な明太子を使ってお手軽ソース。ビタミン C たっぷりのカリフラワーと合わせて抗酸化力アップ!ゆで野菜の他、スティック野菜も美味しくいただけます。あと 1 品のおかずに手軽に作れるメニューです。

準備時間
0 分
調理時間
10 分
合計調理時間
10 分
分量
2 人分
作成者
緑川 鮎香
公開日
2018年03月10日
1人前
1 皿
カロリー
86 kcal
脂質
5.3 g
たんぱく質
5.8 g
炭水化物
5.1 g
塩分
1.0 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • カリフラワー:160 g
  • 明太子:30 g
  • (A) マヨネーズ:大さじ 1
  • (A) 牛乳:小さじ 2
  • カリフラワー:240 g
  • 明太子:45 g
  • (A) マヨネーズ:大さじ 1と1/2
  • (A) 牛乳:小さじ 3
  • カリフラワー:320 g
  • 明太子:60 g
  • (A) マヨネーズ:大さじ 2
  • (A) 牛乳:小さじ 4
  • カリフラワー:400 g
  • 明太子:75 g
  • (A) マヨネーズ:大さじ 2と1/2
  • (A) 牛乳:小さじ 5
How to make

作り方

手順1 : 茹でて冷ます

明太子は薄皮をとってほぐし、(A) を加えて混ぜ、ソースをつくる。

手順2 : ソースをつくる

明太子は薄皮をとってほぐし、(A) を加えて混ぜ、ソースをつくる。

手順3 : ソースをかける

1に2をかける。
調理のポイント
使用する明太子は、皮がないバラ子を使用するとより手軽です。
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