パン

アスパラガスのオープンサンド

休日の朝はおしゃれなオープンサンドを食べながら、ほっこりリラックスタイムを。アスパラガス、卵、トマトなど栄養価の高い食材をあわせれば、朝から元気チャージ。

準備時間
0 分
調理時間
10 分
合計調理時間
10 分
分量
2 人分
作成者
若子 みな美
公開日
2019年04月08日
1人前
1 皿
カロリー
250 kcal
脂質
13.6 g
たんぱく質
15.0 g
炭水化物
16.2 g
塩分
1.5 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • イングリッシュマフィン:1 個
  • アスパラガス:4 本
  • トマト:1/3 個
  • 卵:2 個
  • ハム:2 枚スライスチーズ:2 枚
  • (A) ケチャップ:小さじ 2
  • (A) マヨネーズ:小さじ 2
  • パセリや黒こしょう:お好みで
  • イングリッシュマフィン:1と1/2 個
  • アスパラガス:6 本
  • トマト:1/2 個
  • 卵:3 個
  • ハム:3 枚スライスチーズ:3 枚
  • (A) ケチャップ:小さじ 3
  • (A) マヨネーズ:小さじ 3
  • パセリや黒こしょう:お好みで
  • イングリッシュマフィン:2 個
  • アスパラガス:8 本
  • トマト:2/3 個
  • 卵:4 個
  • ハム:4 枚スライスチーズ:4 枚
  • (A) ケチャップ:小さじ 4
  • (A) マヨネーズ:小さじ 4
  • パセリや黒こしょう:お好みで
  • イングリッシュマフィン:2と1/2 個
  • アスパラガス:10 本
  • トマト:5/6 個
  • 卵:5 個
  • ハム:5 枚スライスチーズ:5 枚
  • (A) ケチャップ:小さじ 5
  • (A) マヨネーズ:小さじ 5
  • パセリや黒こしょう:お好みで
How to make

作り方

手順1 : 材料を切る

アスパラガスは軸の硬いところを切り落とし、下1/3 部分の皮をむく。トマトは輪切りにする。イングリッシュマフィンは半分に切る。

手順2 : イングリッシュマフィンをオーブントースターで焼く

イングリッシュマフィンをオーブントースターで2 〜 3 分ほど焼く。(A) を混ぜる。

手順3 : 卵とアスパラガスを焼く

フライパンに油を熱し、弱火で卵を焼き、アスパラガスも同様に焼く。

手順4 : イングリッシュマフィンに材料を乗せる

イングリッシュマフィンに、(A) を塗り、スライスチーズ、ハム、トマト、アスパラガス、卵の順に乗せ、お好みでパセリや黒こしょうをふり、皿に盛りつける。
調理のポイント
お好みできゅうりやレタスを乗せるのも良いでしょう。

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