アスパラと明太子のクリームリゾット
ピンクと緑で春色リゾット。和風のおだしでやさしい味の仕上がりに。
- 1人前
- 1 皿
- カロリー
- 410 kcal
- 脂質
- 16.0 g
- たんぱく質
- 20.0 g
- 炭水化物
- 44.9 g
- 塩分
- 2.9 g
最終更新日：
材料
- アスパラガス：4 本（60 g）
- 玉ねぎバター：1/4 個（50 g）
- バター：10 g
- (A) 明太子：60 g
- (A) だし汁：1 カップ
- (A) 豆乳：1/2 カップ
- ごはん：200 g
- ピザ用チーズ：60 g
- 粉チーズ：大さじ 1
- 黒こしょう：少々
- アスパラガス：6 本（90 g）
- 玉ねぎバター：3/8 個（75 g）
- バター：15 g
- (A) 明太子：90 g
- (A) だし汁：1と1/2 カップ
- (A) 豆乳：1 カップ
- ごはん：300 g
- ピザ用チーズ：90 g
- 粉チーズ：大さじ 1と1/2
- 黒こしょう：少々
- アスパラガス：8 本（120 g）
- 玉ねぎバター：1/2 個（100 g）
- バター：20 g
- (A) 明太子：120 g
- (A) だし汁：2 カップ
- (A) 豆乳：1と1/2 カップ
- ごはん：400 g
- ピザ用チーズ：120 g
- 粉チーズ：大さじ 2
- 黒こしょう：少々
- アスパラガス：10 本（150 g）
- 玉ねぎバター：5/8 個（125 g）
- バター：25 g
- (A) 明太子：150 g
- (A) だし汁：2と1/2 カップ
- (A) 豆乳：2 カップ
- ごはん：500 g
- ピザ用チーズ：150 g
- 粉チーズ：大さじ 2と1/2
- 黒こしょう：少々
作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにする。
明太子は薄皮を取り除き、だし汁と豆乳を合わせておく。
手順1 : 材料を炒める
手順2 : ごはんを加える
手順3 : 皿に盛りつける
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緑川 鮎香
祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターを取得。アボガド料理研究家としてwebを中心に様々なメディアにて活躍中。
管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ
経歴東京農業大学管理栄養士専攻卒業。
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