ご飯

ニラネギ納豆チャーハン

チャーハンにネギはもちろん、ニラを加えることでスタミナ UP。

準備時間
5 分
調理時間
5 分
合計調理時間
10 分
分量
2 人分
作成者
緑川 鮎香
公開日
2014年09月25日
1人前
1 皿
カロリー
491 kcal
脂質
14.1 g
たんぱく質
13.7 g
炭水化物
74.4 g
塩分
2.5 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • ごはん:360 g
  • 納豆(タレからし含む):1 パック(50 g)
  • 卵:1 個
  • ネギ:15 cm(30 g)
  • ニラ:5 本(50 g)
  • ガラスープのもと:小さじ 2
  • 塩・こしょう:少々
  • 醤油:小さじ 2
  • ごま油:小さじ 1
  • サラダ油:大さじ 1
  • 糸唐辛子:適量
  • ごはん:540 g
  • 納豆(タレからし含む):1.5 パック(75 g)
  • 卵:1 個半
  • ネギ:22.5 cm(45 g)
  • ニラ:7と1/2 本(75 g)
  • ガラスープのもと:小さじ 3
  • 塩・こしょう:少々
  • 醤油:小さじ 3
  • ごま油:小さじ 1と1/2
  • サラダ油:大さじ 1と1/2
  • 糸唐辛子:適量
  • ごはん:720 g
  • 納豆(タレからし含む):2 パック(100 g)
  • 卵:2 個
  • ネギ:30 cm(60 g)
  • ニラ:10 本(100 g)
  • ガラスープのもと:小さじ 4
  • 塩・こしょう:少々
  • 醤油:小さじ 4
  • ごま油:小さじ 2
  • サラダ油:大さじ 2
  • 糸唐辛子:適量
  • ごはん:900 g
  • 納豆(タレからし含む):2.5 パック(125 g)
  • 卵:2 個半
  • ネギ:37.5 cm(75 g)
  • ニラ:12と1/2 本(125 g)
  • ガラスープのもと:小さじ 5
  • 塩・こしょう:少々
  • 醤油:小さじ 5
  • ごま油:小さじ 2と1/2
  • サラダ油:大さじ 2と1/2
  • 糸唐辛子:適量
How to make

作り方

下準備

ニラは 1 cm 幅に、ねぎは粗みじん切りにする。納豆は備え付けのタレを加えて混ぜる。

手順1 : よくかき混ぜる。

ボールにご飯を入れて卵、納豆、ガラスープを加えてよくかき混ぜる。

手順2 : フライパンで、パラパラになるまで炒める。

フライパンにサラダ油をひき葱とニラを炒め、しんなりしてきたら1を入れてパラパラになるまで炒め合わせる。塩こしょうで味を整え、仕上げに鍋肌から醤油、胡麻油を加えさっと混ぜ合わせる。

手順3 : 盛りつける

皿に盛り、糸唐辛子を添える。
調理のポイント
あらかじめ納豆と卵をご飯に混ぜて炒めることでパラパラの仕上がりに。冷えたご飯の場合は一度レンジでアツアツにしてから卵と絡めることがポイントです。葱とニラ、ごま油で納豆の臭みを緩和する。

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