カリカリお揚げとじゃこの梅ドレッシングサラダ
カリカリのじゃこにサクサクの油揚げ、シャキシャキの野菜を合わせた食感の楽しいサラダ。ドレッシングに梅干しをプラスしてさっぱりいただけます。梅干しに含まれるクエン酸は疲労回復の手助けをしてくれます。
- 1人前
- 1 皿
- カロリー
- 138 kcal
- 脂質
- 11.0 g
- たんぱく質
- 4.4 g
- 炭水化物
- 5.1 g
- 塩分
- 1.2 g
材料
- 油揚げ：1/2 枚
- ちりめんじゃこ：10 g
- ごま油：大さじ 1
- 大根：60 g
- 水菜：2 株（80 g）＜ドレッシング＞
- 梅干し（塩分 8～10 %）：1 個（15 g）
- (A) ごま油：大さじ 1
- (A) 酢：大さじ 1
- (A) 醤油：小さじ 1/2
- 油揚げ：3/4 枚
- ちりめんじゃこ：15 g
- ごま油：大さじ 1と1/2
- 大根：90 g
- 水菜：3 株（120 g）＜ドレッシング＞
- 梅干し（塩分 8～10 %）：1 個半（22.5 g）
- (A) ごま油：大さじ 1と1/2
- (A) 酢：大さじ 1と1/2
- (A) 醤油：小さじ 3/4
- 油揚げ：1 枚
- ちりめんじゃこ：20 g
- ごま油：大さじ 2
- 大根：120 g
- 水菜：4 株（160 g）＜ドレッシング＞
- 梅干し（塩分 8～10 %）：2 個（30 g）
- (A) ごま油：大さじ 2
- (A) 酢：大さじ 2
- (A) 醤油：小さじ 1
- 油揚げ：1と1/4 枚
- ちりめんじゃこ：25 g
- ごま油：大さじ 2と1/2
- 大根：150 g
- 水菜：5 株（200 g）＜ドレッシング＞
- 梅干し（塩分 8～10 %）：2 個半（37.5 g）
- (A) ごま油：大さじ 2と1/2
- (A) 酢：大さじ 2と1/2
- (A) 醤油：小さじ 1と1/4
作り方
手順1 : 油揚げを焼く
手順2 : ちりめんじゃこを揚げ焼く
手順3 : 大根と水菜を切る
手順4 : ドレッシングを作る
手順5 : 皿に盛り付ける
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