揚げ物

豚肉とキムチのチーズチヂミ

豚肉に豊富なビタミン B1 は、キムチやニラを合わせることで、利用効率が高まります。酸味をきかせたタレでさっぱりといただく、夏バテ対策におすすめのスタミナメニューです。

準備時間
なし
調理時間
15 分
合計調理時間
15 分
分量
2 人分
作成者
緑川 鮎香
公開日
2016年08月08日
1人前
1 皿
カロリー
418 kcal
脂質
18.4 g
たんぱく質
16.8 g
炭水化物
43.2 g
塩分
2.5 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • 豚肉:60 g
  • 塩・こしょう:少々
  • 白菜キムチ:50 g
  • にら:1/3束(30 g)
  • (A) 小麦粉:80 g
  • (A) 片栗粉:20 g
  • (A) 卵:1 個
  • (A) 水:1/2 カップ(100 ml)
  • ピザ用チーズ:20 g
  • ごま油:大さじ 1
  • 糸唐辛子(お好みで):適量
  • <タレ>
  • 醤油:大さじ 1
  • 酢:大さじ 1
  • すりごま(白):大さじ 1
  • 豚肉:90 g
  • 塩・こしょう:少々
  • 白菜キムチ:75 g
  • にら:1/2 束(45 g)
  • (A) 小麦粉:120 g
  • (A) 片栗粉:30 g
  • (A) 卵:1 個半
  • (A) 水:3/4 カップ(150 ml)
  • ピザ用チーズ:30 g
  • ごま油:大さじ 1と1/2
  • 糸唐辛子(お好みで):適量
  • <タレ>
  • 醤油:大さじ 1と1/2
  • 酢:大さじ 1と1/2
  • すりごま(白):大さじ 1と1/2
  • 豚肉:120 g
  • 塩・こしょう:少々
  • 白菜キムチ:100 g
  • にら:2/3束(60 g)
  • (A) 小麦粉:160 g
  • (A) 片栗粉:40 g
  • (A) 卵:2 個
  • (A) 水:1 カップ(200 ml)
  • ピザ用チーズ:40 g
  • ごま油:大さじ 2
  • 糸唐辛子(お好みで):適量
  • <タレ>
  • 醤油:大さじ 2
  • 酢:大さじ 2
  • すりごま(白):大さじ 2
  • 豚肉:150 g
  • 塩・こしょう:少々
  • 白菜キムチ:125 g
  • にら:5/6束(75 g)
  • (A) 小麦粉:200 g
  • (A) 片栗粉:50 g
  • (A) 卵:2 個半
  • (A) 水:1と1/4 カップ(250 ml)
  • ピザ用チーズ:50 g
  • ごま油:大さじ 2と1/2
  • 糸唐辛子(お好みで):適量
  • <タレ>
  • 醤油:大さじ 2と1/2
  • 酢:大さじ 2と1/2
  • すりごま(白):大さじ 2と1/2
How to make

作り方

手順1 : 具材を切る

豚肉は 2 cm 幅に切って、塩・こしょうをする。キムチは粗く刻み、にらは 4 cm 長さに切る。

手順2 : 具材を混ぜる

(A) をボールにいれてよく混ぜ合わせる。キムチ、にら、ピザ用チーズを加えてざっくり混ぜる。

手順3 : フライパンで焼く

フライパンにごま油をいれて熱し、2を流しいれ、豚肉をのせて中火で 3 分焼く。裏返して 3 分焼く。

手順4 : 皿に盛りつける

好みの大きさに切り分け、皿に盛り付けて糸唐辛子を添えてタレを合わせる。
調理のポイント
食材を細かく刻むことで、切りわけやすくなります。
チーズをいれることでマイルドになるので、辛いのが苦手な方でも美味しくいただけます。
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