あさりとにらのチヂミ
ピリ辛ダレでいただく具沢山のチヂミ。旨味や栄養が溶け出た缶の汁まで無駄なく利用します。あさりは鉄やビタミン B12 を多く含むため、貧血予防にもおすすめの食材です。
- 1人前
- 1 皿
- カロリー
- 413 kcal
- 脂質
- 17.7 g
- たんぱく質
- 13.9 g
- 炭水化物
- 46.8 g
- 塩分
- 2.4 g
最終更新日：
材料
- あさり缶 (水煮)：1 缶 (固形量 55 g)
- にら：1/2 束 (50 g)
- 玉ねぎ：1/6 個 (30 g)
- (A) 小麦粉：80 g
- (A) 片栗粉：20 g
- (A) 卵：1 個
- (A) 水 (缶汁と合わせて)：120 ml
- ごま油：大さじ 2
- ＜タレ＞
- (B) コチュジャン・しょうゆ・酢：各小さじ 2
- (B) ごま油：小さじ 1/2
- (B) にんにく (すりおろし)：小さじ 1/4
- (B) いりごま (白)：小さじ 1
- あさり缶 (水煮)：1 と 1/2 缶 (固形量 82.5 g)
- にら：3/4 束 (75 g)
- 玉ねぎ：1/4 個 (45 g)
- (A) 小麦粉：120 g
- (A) 片栗粉：30 g
- (A) 卵：1 と 1/2 個
- (A) 水 (缶汁と合わせて)：180 ml
- ごま油：大さじ 3
- ＜タレ＞
- (B) コチュジャン・しょうゆ・酢：各小さじ 3
- (B) ごま油：小さじ 3/4
- (B) にんにく (すりおろし)：小さじ 3/8
- (B) いりごま (白)：小さじ 1 と 1/2
- あさり缶 (水煮)：2 缶 (固形量 110 g)
- にら：1 束 (100 g)
- 玉ねぎ：1/3 個 (60 g)
- (A) 小麦粉：160 g
- (A) 片栗粉：40 g
- (A) 卵：2 個
- (A) 水 (缶汁と合わせて)：240 ml
- ごま油：大さじ 4
- ＜タレ＞
- (B) コチュジャン・しょうゆ・酢：各小さじ 4
- (B) ごま油：小さじ 1
- (B) にんにく (すりおろし)：小さじ 1/2
- (B) いりごま (白)：小さじ 2
- あさり缶 (水煮)：2 と 1/2 缶 (固形量 137.5 g)
- にら：1 と 1/4 束 (125 g)
- 玉ねぎ：5/12 個 (75 g)
- (A) 小麦粉：200 g
- (A) 片栗粉：50 g
- (A) 卵：2 と 1/2 個
- (A) 水 (缶汁と合わせて)：300 ml
- ごま油：大さじ 5
- ＜タレ＞
- (B) コチュジャン・しょうゆ・酢：各小さじ 5
- (B) ごま油：小さじ 1 と 1/4
- (B) にんにく (すりおろし)：小さじ 5/8
- (B) いりごま (白)：小さじ 2 と 1/2
作り方
手順1 : 材料を切る
手順2 : 材料を混ぜる
手順3 : 焼く
手順4 : 盛り付ける
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緑川 鮎香
祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターを取得。アボガド料理研究家としてwebを中心に様々なメディアにて活躍中。
管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ
経歴東京農業大学管理栄養士専攻卒業。
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