たことえびのアヒージョ
たことえびに、マッシュルームを合わせた旨みたっぷりのアヒージョ。たこやえびはタウリンを含み、肝機能を高めて疲労回復に役立ちます。バゲットを浸して食べると絶品！パーティーやおもてなしなどにおすすめのメニューです。
- 1人前
- 1 皿
- カロリー
- 487 kcal
- 脂質
- 45.5 g
- たんぱく質
- 15.1 g
- 炭水化物
- 2.2 g
- 塩分
- 1.3 g
最終更新日：
材料
- えび（殻つき）：4 尾（80 g）
- たこ：60 g
- マッシュルーム：6 個（60 g）
- にんにく：1 片
- 赤とうがらし：1 本
- オリーブオイル：1/2 カップ
- ＜付け合わせ＞
- 塩：適量（小さじ 1/3～）
- パセリみじん切り：適量
- バゲット：お好みで
- えび（殻つき）：6 尾（120 g）
- たこ：90 g
- マッシュルーム：9 個（90 g）
- にんにく：1 片半
- 赤とうがらし：1 本半
- オリーブオイル：3/4 カップ
- ＜付け合わせ＞
- 塩：適量（小さじ 1/2～）
- パセリみじん切り：適量
- バゲット：お好みで
- えび（殻つき）：8 尾（160 g）
- たこ：120 g
- マッシュルーム：12 個（120 g）
- にんにく：2 片
- 赤とうがらし：2 本
- オリーブオイル：1 カップ
- ＜付け合わせ＞
- 塩：適量（小さじ 2/3～）
- パセリみじん切り：適量
- バゲット：お好みで
- えび（殻つき）：10 尾（200 g）
- たこ：150 g
- マッシュルーム：15 個（150 g）
- にんにく：2 片半
- 赤とうがらし：2 本半
- オリーブオイル：1と1/4 カップ
- ＜付け合わせ＞
- 塩：適量（小さじ 5/6～）
- パセリみじん切り：適量
- バゲット：お好みで
作り方
手順1 : 具材を切る
手順2 : 具材を煮る
手順3 : 器に盛り付ける
関連レシピ
緑川 鮎香
祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターを取得。アボガド料理研究家としてwebを中心に様々なメディアにて活躍中。
管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ
経歴東京農業大学管理栄養士専攻卒業。
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