ささみの梅和えうどん
食欲のないときにも梅風味であっさりと食べられる冷製うどん。
- 1人前
- 1 皿
- カロリー
- 381 kcal
- 脂質
- 5.6 g
- たんぱく質
- 19.6 g
- 炭水化物
- 60.3 g
- 塩分
- 4.7 g
材料
- うどん：2 玉
- ささみ：2 本（100 g）
- 塩：少々
- 酒：小さじ 1
- トマト：1 個
- (A) 梅干し：2 個（30 g）
- (A) EXVオリーブオイル：小さじ 2
- (A) 黒こしょう：少々
- (B) 水：1 カップ
- (B) めんつゆ（3倍濃縮）：1/4 カップ
- かいわれ大根（大葉）：適量
- うどん：3 玉
- ささみ：3 本（150 g）
- 塩：少々
- 酒：小さじ 1と1/2
- トマト：1 個半
- (A) 梅干し：3 個（45 g）
- (A) EXVオリーブオイル：小さじ 3
- (A) 黒こしょう：少々
- (B) 水：1 カップ半
- (B) めんつゆ（3倍濃縮）：3/8 カップ
- かいわれ大根（大葉）：適量
- うどん：4 玉
- ささみ：4 本（200 g）
- 塩：少々
- 酒：小さじ 2
- トマト：2 個
- (A) 梅干し：4 個（60 g）
- (A) EXVオリーブオイル：小さじ 4
- (A) 黒こしょう：少々
- (B) 水：2 カップ
- (B) めんつゆ（3倍濃縮）：1/2 カップ
- かいわれ大根（大葉）：適量
- うどん：5 玉
- ささみ：5 本（150 g）
- 塩：少々
- 酒：小さじ 2と1/2
- トマト：2 個半
- (A) 梅干し：5 個（75 g）
- (A) EXVオリーブオイル：小さじ 5
- (A) 黒こしょう：少々
- (B) 水：2 カップ半
- (B) めんつゆ（3倍濃縮）：5/8 カップ
- かいわれ大根（大葉）：適量
作り方
下準備
(B) を合わせておく。
トマトは 1 個を 8 等分のくし切りにする。
手順1 : ささみを加熱し味をつける
手順2 : うどんを茹でる
茹であがったらざるにあけ、冷水で洗い水気をよく切る。
手順3 : 皿に盛りつける
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