炒め物

コンビーフとアスパラガスのオムレツ

コンビーフとアスパラガスを合わせた、3 色のオープンオムレツ。コンビーフは手軽に亜鉛がとれる、あると便利な常備品。冷めても美味しく、断面の彩りがきれいなので、お花見のお弁当などにもおすすめです。

準備時間
なし
調理時間
15 分
合計調理時間
15 分
分量
作りやすい分量(20 cm のフライパン)2~3 人分
作成者
緑川 鮎香
公開日
2017年04月05日
1人前
1/3 切れ
カロリー
262 kcal
脂質
18.9 g
たんぱく質
18.9 g
炭水化物
2.5 g
塩分
1.5 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • コンビーフ缶:1 缶(100 g)
  • アスパラガス:4 本(80 g)
  • 卵:4 個
  • オリーブオイル:大さじ 1
  • (A) 牛乳:大さじ 2
  • (A) 塩・こしょう:少々
  • ピザ用チーズ:30 g
  • ケチャップ(お好みで):適量
  • コンビーフ缶:1 缶半(150 g)
  • アスパラガス:6 本(120 g)
  • 卵:6 個
  • オリーブオイル:大さじ 1と1/2
  • (A) 牛乳:大さじ 3
  • (A) 塩・こしょう:少々
  • ピザ用チーズ:45 g
  • ケチャップ(お好みで):適量
  • コンビーフ缶:2 缶(200 g)
  • アスパラガス:8 本(160 g)
  • 卵:8 個
  • オリーブオイル:大さじ 2
  • (A) 牛乳:大さじ 4
  • (A) 塩・こしょう:少々
  • ピザ用チーズ:60 g
  • ケチャップ(お好みで):適量
  • コンビーフ缶:2 缶半(250 g)
  • アスパラガス:10 本(200 g)
  • 卵:10 個
  • オリーブオイル:大さじ 2と1/2
  • (A) 牛乳:大さじ 5
  • (A) 塩・こしょう:少々
  • ピザ用チーズ:75 g
  • ケチャップ(お好みで):適量
How to make

作り方

手順1 : 具材を加熱する

アスパラガスはラップに包み、電子レンジ 600 W で 40 秒加熱する。粗熱をとって 3~4 cm の長さに切る。コンビーフは耐熱容器にいれてレンジ 600 W で 30 秒加熱し、ほぐしておく。

手順2 : 具材を混ぜ合わせる

卵をボウルに割りほぐし、(A) と1、チーズを加えて混ぜる。

手順3 : オムレツを焼く

フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、2を流しいれて箸で円を書くように軽くかき混ぜる。蓋をして弱めの中火で 3~4 分加熱する。

手順4 : オムレツをひっくり返す

フライパンより大きい平皿をのせてひっくり返す。半熟の面を下にしてフライパンに戻し入れ、2 分ほど焼く。

手順5 : 皿に盛り付ける

皿に盛り付けて完成。
調理のポイント
ひっくり返す際には火傷に注意してください。
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    03
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