前菜

明太チーズフォンデュ

レンジで作る、食べきりサイズの簡単チーズフォンデュ。市販の蒸し鶏や冷凍野菜など、コンビニ食材で手軽に作れます。

準備時間
0 分
調理時間
12 分
合計調理時間
12 分
分量
2 人分
作成者
緑川 鮎香
公開日
2020年11月02日
1人前
1 皿
カロリー
251 kcal
脂質
11.5 g
たんぱく質
20.4 g
炭水化物
16.3 g
塩分
2.1 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • スライスチーズ (溶けるタイプ):4 枚
  • 牛乳:50 ml
  • 明太子:20 g
  • 白ワイン (または水):小さじ 1
  • 片栗粉:小さじ 1/2蒸し鶏 (市販のもの):1/2 枚 (50 g)
  • ブロッコリー・カリフラワー (または冷凍野菜ミックス):計 100 g
  • じゃがいも:1/2 個 (60 g)
  • バゲット:1 切れ (20 g)
  • スライスチーズ (溶けるタイプ):6 枚
  • 牛乳:75 ml
  • 明太子:30 g
  • 白ワイン (または水):小さじ 1 と 1/2
  • 片栗粉:小さじ 3/4蒸し鶏 (市販のもの):3/4 枚 (75 g)
  • ブロッコリー・カリフラワー (または冷凍野菜ミックス):計 150 g
  • じゃがいも:3/4 個 (90 g)
  • バゲット:1 と 1/2 切れ (30 g)
  • スライスチーズ (溶けるタイプ):8 枚
  • 牛乳:100 ml
  • 明太子:40 g
  • 白ワイン (または水):小さじ 2
  • 片栗粉:小さじ 1蒸し鶏 (市販のもの):1 枚 (100 g)
  • ブロッコリー・カリフラワー (または冷凍野菜ミックス):計 200 g
  • じゃがいも:1 個 (120 g)
  • バゲット:2 切れ (40 g)
  • スライスチーズ (溶けるタイプ):10 枚
  • 牛乳:125 ml
  • 明太子:50 g
  • 白ワイン (または水):小さじ 2 と 1/2
  • 片栗粉:小さじ 1 と 1/4蒸し鶏 (市販のもの):1 と 1/4 枚 (125 g)
  • ブロッコリー・カリフラワー (または冷凍野菜ミックス):計 250 g
  • じゃがいも:1 と 1/4 個 (150 g)
  • バゲット:2 と 1/2 切れ (50 g)
How to make

作り方

手順1 : 材料を切る

じゃがいもは皮を洗って芽をとり、水気がついたままラップでふんわり包む。レンジ (600 w) で 2 分半加熱する。粗熱がとれたら皮をむいて一口大に切る。ブロッコリーとカリフラワーは水気がついたまま耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジ (600 w) で 1 分半加熱する。蒸し鶏とパンは食べやすい大きさに切る。

手順2 : レンジで加熱し混ぜる

耐熱容器に牛乳を入れ、レンジ (600 w) で 40 秒加熱する。ちぎったチーズを入れて軽く混ぜ、ふたたびレンジで 40 秒加熱し、チーズがしっかり溶けるまで混ぜる。

手順3 : 明太子と白ワインで溶いた片栗粉を入れて混ぜる

2に明太子と白ワインで溶いた片栗粉を入れて混ぜ、レンジで 40 秒加熱する。最後によく混ぜる。

手順4 : 器に盛り付ける

器に 1の具材と 3を一緒に盛りつける。
調理のポイント
冷凍野菜を利用する場合は、ブロッコリーやかぼちゃ、洋風野菜ミックスなどがおすすめです。
ピザ用のチーズでも代用可能です。スライスチーズ 4 枚で約 70 g です。
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