炒め物

納豆と葱の和風オムレツ

納豆を加えてボリューム UP、冷めても美味しい和風味のオムレツ。

準備時間
5 分
調理時間
5 分
合計調理時間
10 分
分量
2 人分
作成者
緑川 鮎香
公開日
2015年05月20日
1人前
1 皿
カロリー
271 kcal
脂質
17.8 g
たんぱく質
16.1 g
炭水化物
9.5 g
塩分
1.7 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • 卵:3 個
  • 納豆:1 パック(50 g)
  • タレ:小さじ 1
  • 長ネギ:1/2 本(10 cm)
  • (A) だし汁:大さじ 2
  • (A) 薄口醤油:小さじ 1
  • (A) みりん:小さじ 1
  • ごま油:大さじ 1
  • 大根おろし:100 g
  • ポン酢:適量(大さじ 1)
  • 卵:4 個半
  • 納豆:1 パック半(75 g)
  • タレ:小さじ 1と1/2
  • 長ネギ:3/4 本(15 cm)
  • (A) だし汁:大さじ 3
  • (A) 薄口醤油:小さじ 1と1/2
  • (A) みりん:小さじ 1と1/2
  • ごま油:大さじ 1と1/2
  • 大根おろし:150 g
  • ポン酢:適量(大さじ 1と1/2)
  • 卵:6 個
  • 納豆:2 パック(100 g)
  • タレ:小さじ 2
  • 長ネギ:1 本(20 cm)
  • (A) だし汁:大さじ 4
  • (A) 薄口醤油:小さじ 2
  • (A) みりん:小さじ 2
  • ごま油:大さじ 2
  • 大根おろし:200 g
  • ポン酢:適量(大さじ 2)
  • 卵:6 個半
  • 納豆:2 パック半(125 g)
  • タレ:小さじ 2と1/2
  • 長ネギ:1と1/4 本(25 cm)
  • (A) だし汁:大さじ 5
  • (A) 薄口醤油:小さじ 2と1/2
  • (A) みりん:小さじ 2と1/2
  • ごま油:大さじ 2と1/2
  • 大根おろし:250 g
  • ポン酢:適量(大さじ 2と1/2)
How to make

作り方

下準備

卵をボールにいれてときほぐす。納豆はタレを加えてよく混ぜる。長ネギはみじん切りにする。

手順1 : 材料を混ぜ合わせる

下準備の材料をボールにいれて (A) を加えて混ぜ合わせる。

手順2 : フライパンで焼き上げる

フライパンにごま油をひいて火にかけ、フライパンがしっかり温まったら1を流しいれる。箸で円を書くようにざっとかき混ぜフライパンの奥に寄せて形を整える。手前に裏返し、反対も焼く。

手順3 : 皿に盛りつける

皿に盛り、大根おろし、ポン酢をかける。
調理のポイント
フライパンが温まらないうちにいれると底にくっつきやすくなってしまうので注意してください。形を整えずにスクランブルエッグにしても美味しくいただけます。
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