サラダ

バーニャ・マカウダ

マカパウダーを加えた、バーニャ(マ)カウダ。野菜はスティック状に切って食べやすく!Βカロテンが豊富な緑黄色野菜は、油と一緒にいただくと吸収がアップします。

準備時間
0 分
調理時間
10 分
合計調理時間
10 分
分量
2 人分
作成者
緑川 鮎香
公開日
2019年12月02日
1人前
1 皿
カロリー
172 kcal
脂質
13.6 g
たんぱく質
3.1 g
炭水化物
9.4 g
塩分
0.7 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • オリーブ油:大さじ 2
  • にんにく:1 片
  • アンチョビ:3 枚
  • (A) 牛乳:60 ml
  • (A) マカパウダー:小さじ 1片栗粉:小さじ 1/4 (倍量の水で溶く)
  • にんじん·大根·セロリ:各 40 g
  • 黄パプリカ:1/4 個
  • ミニトマト:4 個
  • オリーブ油:大さじ 3
  • にんにく:1 と 1/2 片
  • アンチョビ:4 と 1/2 枚
  • (A) 牛乳:90 ml
  • (A) マカパウダー:小さじ 1 と 1/2片栗粉:小さじ 3/8 (倍量の水で溶く)
  • にんじん·大根·セロリ:各 60 g
  • 黄パプリカ:3/8 個
  • ミニトマト:6 個
  • オリーブ油:大さじ 4
  • にんにく:2 片
  • アンチョビ:6 枚
  • (A) 牛乳:120 ml
  • (A) マカパウダー:小さじ 2片栗粉:小さじ 1/2 (倍量の水で溶く)
  • にんじん·大根·セロリ:各 80 g
  • 黄パプリカ:1/2 個
  • ミニトマト:8 個
  • オリーブ油:大さじ 5
  • にんにく:2 と 1/2 片
  • アンチョビ:7 と 1/2 枚
  • (A) 牛乳:150 ml
  • (A) マカパウダー:小さじ 2 と 1/2片栗粉:小さじ 5/8 (倍量の水で溶く)
  • にんじん·大根·セロリ:各 100 g
  • 黄パプリカ:5/8 個
  • ミニトマト:10 個
How to make

作り方

手順1 : 材料を切る

にんじん、大根、セロリ、黄パプリカはスティック状に切る。

手順2 : 材料を混ぜ合わせる

にんにくはすりおろし、アンチョビはみじん切りにする。(A) をダマが出来ないように混ぜ合わせておく。

手順3 : 弱火にかける

小鍋にオリーブ油と2を入れて弱火にかけ、沸々としてきたら (A) を加えて手早く混ぜる。

手順4 : とろみがついてきたら火を止める

一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜる。再び火をつけ、かき混ぜながらとろみがついてきたら火を止める。

手順5 : 器に盛る

器に盛り付け、野菜を添える。
調理のポイント
野菜は上記以外に、夏はオクラやみょうが、春はキャベツやアスパラガスなどもおすすめです。
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ED治療薬のシェアの割合グラフ
03
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