サラダ

チキンとアボカドのシーザーサラダ

居酒屋の定番「シーザーサラダ」。チキンとアボカドを加え、食べ応えのあるおつまみサラダに。ドレッシングも冷蔵庫にある調味料で簡単に作れます。

準備時間
0 分
調理時間
15 分
合計調理時間
15 分
分量
2 人分
作成者
緑川 鮎香
公開日
2020年03月02日
1人前
1 皿
カロリー
315 kcal
脂質
26.0 g
たんぱく質
11.2 g
炭水化物
9.5 g
塩分
0.9 g
Material

材料

2人分
3人分
4人分
5人分
  • 鶏もも肉:1/2 枚(100 g)
  • 塩・こしょう:各少々
  • サニーレタス:60 g
  • アボカド:1/2 個
  • ミニトマト:6 個
  • クルトン:適量
  • オリーブ油:少々<ドレッシング>
  • (A) マヨネーズ:大さじ 2
  • (A) 粉チーズ:小さじ 2
  • (A) 酢:小さじ 2
  • (A) 砂糖:小さじ 1/2
  • (A) にんにく(すりおろし):小さじ 1/4
  • (A) 塩・粗びき黒こしょう:各少々
  • 鶏もも肉:3/4 枚(150 g)
  • 塩・こしょう:各少々
  • サニーレタス:90 g
  • アボカド:3/4 個
  • ミニトマト:9 個
  • クルトン:適量
  • オリーブ油:少々<ドレッシング>
  • (A) マヨネーズ:大さじ 3
  • (A) 粉チーズ:小さじ 3
  • (A) 酢:小さじ 3
  • (A) 砂糖:小さじ 3/4
  • (A) にんにく(すりおろし):小さじ 3/8
  • (A) 塩・粗びき黒こしょう:各少々
  • 鶏もも肉:1 枚(200 g)
  • 塩・こしょう:各少々
  • サニーレタス:120 g
  • アボカド:1 個
  • ミニトマト:12 個
  • クルトン:適量
  • オリーブ油:少々<ドレッシング>
  • (A) マヨネーズ:大さじ 4
  • (A) 粉チーズ:小さじ 4
  • (A) 酢:小さじ 4
  • (A) 砂糖:小さじ 1
  • (A) にんにく(すりおろし):小さじ 1/2
  • (A) 塩・粗びき黒こしょう:各少々
  • 鶏もも肉:1 と 1/4 枚(250 g)
  • 塩・こしょう:各少々
  • サニーレタス:150 g
  • アボカド:1 と 1/4 個
  • ミニトマト:15 個
  • クルトン:適量
  • オリーブ油:少々<ドレッシング>
  • (A) マヨネーズ:大さじ 5
  • (A) 粉チーズ:小さじ 5
  • (A) 酢:小さじ 5
  • (A) 砂糖:小さじ 1 と 1/4
  • (A) にんにく(すりおろし):小さじ 5/8
  • (A) 塩・粗びき黒こしょう:各少々
How to make

作り方

手順1 : 下味をつける

鶏もも肉は厚みが均一になるように切り込みを入れて広げ、塩・こしょうで下味をつける。

手順2 : 焼く

フライパンにオリーブ油を入れ、1の皮を下にして並べる。火をつけて中火でこんがりと焼く。裏返して火が通るまで焼く。

手順3 : 材料を切る

サニーレタスは一口大に手でちぎる。アボカドは 1.5 cm 角に切る。ミニトマトは半分に切る。
2の鶏肉を一口大に切る。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

手順4 : 器に盛りつける

器に3の具材を盛りつけ、クルトンをのせてドレッシングをかける。好みで粉チーズ(分量外)をふっても。
調理のポイント
鶏肉は火が通るのに時間がかかるので、焼いている間に野菜を切ると効率よく作れます。
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